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自覺出現感冒症狀時,常有民眾想喝熱檸檬茶來輔助改善不適。北市中醫師公會理事羅明宇指出,若感冒且舌色偏深紅時,多喝熱檸檬茶未必有益,不妨喝桑葉茶或桑葉菊花茶,效果更佳。 患者舌色偏深紅時,中醫稱為紅絳舌,羅明宇指出,此時身體狀況多為能量代謝偏高、體液流失、血液濃縮、脫水、維生素缺乏等;在中醫來看,此為熱像的表現,不宜再喝檸檬熱茶,或偏性質溫熱的茶飲。中醫認為,體質偏熱者秋天喝點桑葉菊花茶有助預防或改善。 醫師指出,桑葉菊花茶有助潤肺止咳,清利頭目,為秋季常用養生感冒茶方。中醫著名傳統方也有桑菊飲,除了桑葉、菊花,還含有其他中藥如甘草桔梗杏仁、連翹、薄荷,葦根等,適用於 臨床應用多在於改善部份風溫在肺,發熱咳嗽的症狀。。桑菊飲對於扁桃腺感染造成的紅腫、疼痛有一定的效果。 【2009/10/06 台灣新生報】 |
人參與蓮子是補養藥膳的絕佳組合。中醫師李佳霓在一場衛教講座表示,蓮子加人參,補氣益脾,適用病後體虛、氣弱、疲倦自汗的民眾。
李佳霓指出,補虛用人參、蓮子搭配,對精神體力較差者有改善體力的效果。藥膳講師陳國津則指出,不妨以巴參、白蓮子、紅棗、枸杞、百合,排骨煮湯是不錯的養生藥膳,既可調理腸胃,也有清心潤肺的功效,容易腹悶者不宜一次多量食用;其中巴參即是西洋參的一個品種。
但他強調,買中藥最好別買路邊攤,如果本身不酸的藥材、食材吃起來有酸味就不宜,或顏色過白,可能是二氧化硫燻過量所致。
從調養的角度,中醫師表示,長期服用蓮子、山藥、薏仁均可輔助改善消化道的健康,不過採任何食物養生法仍以適量為原則。蓮子、山藥、薏仁健脾胃,藥性平和適合大多數人食用,但易便秘的人不宜過服這類的食材。
山藥蓮子豬肚湯材料為豬肚半個,山藥5錢,蓮子5錢,茯苓3錢,芡實3錢,薏苡5錢。先將芡實及茯苓洗淨後,加水浸泡30分鍾,蓮子洗淨備用。將全部材料放入鍋中,加適量水,用大火煮滾後改為小火,約煮1小時,加鹽調味即可食用。
扁豆、蓮子粥同時適合容易腹瀉的民眾,不妨以蓮子2兩、米3兩同煮,煮到蓮子鬆軟為止,食用後有助改善脾胃與消化,同時改善心煩不眠的情形。
對於偏虛寒體質的心煩不寐,中醫常以蓮子百合煲瘦肉等藥膳輔助改善。材料包含蓮子、百合,瘦肉。可將蓮子、百合、瘦肉加水煲熟;然後加鹽和少量糖,調味後食用;或是考慮以龍眼肉、糖,西洋參,共置碗內,每日於電鍋上蒸之,蒸至多次,每次開水沖服一匙。或可考慮龍眼紅棗粥;食用前仍建議先諮詢中醫師。
若心悸、多夢易醒,膽怯不安,伴有頭暈健忘,食欲不振,神疲體倦,舌質淡,脈沉細弱則中醫多考慮處方以小麥,甘草,大棗煎服,可補益心脾,養血安神,不過實際體質是適合,仍須由中醫師判斷。
另外中醫師也提出穴位按摩原則。如以手掌正對膝蓋,中指對著脛骨,五隻手指自然按著,無名指所按到的地方就是,「足三里」,按下去會有酸酸麻麻的感受。足三里是胃經的穴道,也是一個絕佳的養生穴位,可幫助消化,調整腸胃機能。