感冒舌偏深紅 熱檸檬茶未必有益

【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】 2009.10.06 08:15 am

自覺出現感冒症狀時，常有民眾想喝熱檸檬茶來輔助改善不適。北市中醫師公會理事羅明宇指出，若感冒且舌色偏深紅時，多喝熱檸檬茶未必有益，不妨喝桑葉茶或桑葉菊花茶，效果更佳。 患者舌色偏深紅時，中醫稱為紅絳舌，羅明宇指出，此時身體狀況多為能量代謝偏高、體液流失、血液濃縮、脫水、維生素缺乏等；在中醫來看，此為熱像的表現，不宜再喝檸檬熱茶，或偏性質溫熱的茶飲。中醫認為，體質偏熱者秋天喝點桑葉菊花茶有助預防或改善。 醫師指出，桑葉菊花茶有助潤肺止咳，清利頭目，為秋季常用養生感冒茶方。中醫著名傳統方也有桑菊飲，除了桑葉、菊花，還含有其他中藥如甘草桔梗杏仁、連翹、薄荷，葦根等，適用於 臨床應用多在於改善部份風溫在肺，發熱咳嗽的症狀。。桑菊飲對於扁桃腺感染造成的紅腫、疼痛有一定的效果。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2009/10/06 台灣新生報】

夏日消暑食療及茶飲

2009/06/20

【聯合報／資料來源／張家蓓、楊素卿醫師】 ■ 鯽魚粥 材料及做法：3到4兩重的鯽魚與粥同煮，加入些許鹽巴調味。 功效：鯽魚利水，夏天喝粥有透發功能，可以幫助排汗。 ■ 荔枝粥 材料及做法：荔枝、蓮子各10到15顆，長約五公分的山藥。荔枝先去殼、去子，再與山藥、蓮子一同熬粥，放入少許冰糖調味。 功效：可以清心火、除煩，適合心火過旺，因為煩躁睡不著覺的人，也能治療老人家夏天腹瀉，健脾胃。 ■ 荷葉小米粥 材料及做法：荷葉1張，薏仁、小米、綠豆各一兩，熬煮成粥後食用。嫌淡而無味的人，可以加入少量黑糖。 功效：荷葉、薏仁可以清暑利濕，綠豆則有清暑解毒的功效，小米有助於安神，適合各種體質食用。 ■ 魚腥草茶 材料及做法：魚腥草兩錢，煮水後飲用。 功效：清熱解毒及去濕。

自製消暑茶飲 藥材用量需拿捏好

2009/07/26

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 中醫的生脈飲常用於改善夏天中暑，適合流汗較多的民眾。但中醫抗衰老醫學會醫師黃蒼榕指出，自己煮茶飲時必須注意藥材用量，尤其生脈飲中的五味子不宜過量，主要是其藥性收斂，若患感冒仍大量服用，恐不利病情康復。 黃蒼榕說，五味子常見於藥膳茶飲中，少量使用無妨，但中醫理論認為這類收斂性的藥材讓感冒不容易康復。 黃蒼榕指出，一般經過搭配，五味子的劑量經過控制，則較無副作用。五味子可見於夏季常用的複方中，中醫的傳統方清暑益氣湯即是一例。夏季久熱，人常見氣虛濕滯，清暑益氣湯用於制暑濕。組成為五味子、黃耆、人參、白朮、蒼朮、神麴、青皮、陳皮、甘草、麥門冬、當歸、黃柏、澤瀉、升麻、葛根、生薑、大棗。醫師表示，此方適用於四肢感到疲累，心煩，小便短赤，食慾不振，長夏濕熱所引起之全身無力感，及虛弱等病狀。 吃冰吹風是夏季感冒常見原因。在中醫觀念中，夏季陽在外，但內在的臟仍屬於寒，此時最好不要貪吃冰品。中醫以冒暑形容夏季人們被暑氣所籠罩，傷暑是指被暑氣所傷；此外長夏常見風邪，類似現在所說的感染疾病。 消暑養生飲DIY 菊花退火茶材料：菊花、綠茶各3錢，以500C.C熱水沖泡，再加入夏枯草2錢煮水喝。助清熱解毒、退肝火。 百合綠豆湯材料：百合3錢，加上綠豆適量共同煮湯喝，助清熱去暑，百合對炎熱心煩失眠者也有幫助；或可將百合改為薏仁，也有健脾、利尿、消水腫的作用。 銀耳蓮子湯材料：蓮子、白木耳適量，加上糖或紅棗共煮成1碗喝下，可以幫助滋陰潤肺、健脾止渴。 清暑茶材料：青蒿、薄荷各1錢，甘草5分，切碎研成粗粉，弄勻做成茶包加熱開水沖泡放涼飲用，有清涼解暑退熱的作用。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2009/07/22 台灣新生報】

健康茶飲 放涼喝最好

2009/05/16

【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】 消暑解熱，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲。（記者陳立凱／攝影） 要消暑解熱，黃景軍建議，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲，為了真正消暑解渴，建議無論是剛煮完、或從冰箱拿出，都要放涼或退冰，大約20度C最解渴。 一、消暑養氣生脈飲：黨蔘3錢、麥冬3錢、五味子0.5錢，以600c.c.水熬煮。適合大部分人，夏季流汗會耗氣，黨蔘有補氣之效，而麥冬可清熱養陰、生津、潤肺養胃，五味子則有收澀效果可止汗，避免流汗過多而軟趴趴，可預防中暑。 二、除煩助眠甘麥大棗湯：甘草3錢、浮小麥5錢到1兩（布包）大棗3錢 （約10顆），以600c.c.水熬煮。「胃不合，則臥不安」，除了夏季養生飲用，也適合更年期婦女解燥熱，甜甜的甘草有「和胃」效果，浮小麥則能除（虛）熱、養心，因為過濾不易，提醒一定要先用布包浮小麥，大棗也有整腸胃功能。 消暑養氣生脈飲。（記者陳立凱／攝影） 三、綠豆湯：綠豆熬煮喝其湯汁，不需要吃綠豆渣，也不加太多糖，因一般糖屬溫熱性，可使小便通暢、消暑解渴外，也能減少因炎熱所致的頭昏腦脹、疲倦無力、身體發熱等。 如果吃過多重口味、糯米粽，消化不良或食欲不佳，不妨來杯解油膩的烏梅汁。 四、解油烏梅汁：烏梅3錢、山渣4錢、陳皮、甘草各3分。加冰糖以600c.c.熬煮。不要用溫熱的的砂糖、紅糖，冰糖較溫不會燥熱，但要加糖、不然過酸不好喝。 除煩助眠甘麥大棗湯。（記者陳立凱／攝影）

健康茶飲 放涼喝最好

【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】 2009.05.16 03:03 am

消暑解熱，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲。 記者陳立凱／攝影 要消暑解熱，黃景軍建議，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲，為了真正消暑解渴，建議無論是剛煮完、或從冰箱拿出，都要放涼或退冰，大約20度C最解渴。 一、消暑養氣生脈飲：黨蔘3錢、麥冬3錢、五味子0.5錢，以600c.c.水熬煮。適合大部分人，夏季流汗會耗氣，黨蔘有補氣之效，而麥冬可清熱養陰、生津、潤肺養胃，五味子則有收澀效果可止汗，避免流汗過多而軟趴趴，可預防中暑。 二、除煩助眠甘麥大棗湯：甘草3錢、浮小麥5錢到1兩（布包）大棗3錢 （約10顆），以600c.c.水熬煮。「胃不合，則臥不安」，除了夏季養生飲用，也適合更年期婦女解燥熱，甜甜的甘草有「和胃」效果，浮小麥則能除（虛）熱、養心，因為過濾不易，提醒一定要先用布包浮小麥，大棗也有整腸胃功能。 三、綠豆湯：綠豆熬煮喝其湯汁，不需要吃綠豆渣，也不加太多糖，因一般糖屬溫熱性，可使小便通暢、消暑解渴外，也能減少因炎熱所致的頭昏腦脹、疲倦無力、身體發熱等。 如果吃過多重口味、糯米粽，消化不良或食欲不佳，不妨來杯解油膩的烏梅汁。 四、解油烏梅汁：烏梅3錢、山渣4錢、陳皮、甘草各3分。加冰糖以600c.c.熬煮。不要用溫熱的的砂糖、紅糖，冰糖較溫不會燥熱，但要加糖、不然過酸不好喝。 消暑養氣生脈飲。 記者陳立凱／攝影 除煩助眠甘麥大棗湯。 記者陳立凱／攝影 【2009/05/16 聯合報】@ http://udn.com/

4道藥膳飲 健康一夏

2009/05/02

【聯合報／記者詹建富／台北報導】 立夏後，台灣從暖和的春天進入初夏，氣溫驟升，白天溫度可能超過攝氏30度，但又逢梅雨季節，台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全和彰濱秀傳醫院中醫商主任呂友文提供下列幾道藥飲及藥膳，可供民眾自我保健。 一、香薷飲。材材：香薷3錢，水500c.c.。作法：香薷先洗淨，置入鍋中水煮，約10分鐘即可，把藥渣拿掉，待冷卻後當茶水喝。效用： 香薷辛溫氣香，發汗力大，能解暑化濕，古人有「夏月用香薷，冬月用麻黃」之說，也可預防夏季中暑和脫水。 二、菊花生脈飲。材料：菊花2錢、參鬚4錢、麥門冬1錢和沙參1錢。作法：藥材洗淨，加適量水，煎煮成茶飲即可。效用：菊花可清涼解表，鬚參補氣，麥門冬和沙參具潤肺功效，對常感疲勞的勞動或經常流汗者，可補充元氣及清暑熱。 三、薏仁荷葉粥。材料：荷葉3~5錢、薏仁100克、赤小豆100克、白米1量杯。作法：把荷葉洗淨，加水1500c.c.熬煮，待水滾，把荷葉取出，以湯汁加薏仁、赤小豆和白米一起煮成粥，即可食用。效用：夏天因暑熱及暑濕易侵蝕人體，導致食慾不好，而荷葉、薏仁和赤小豆都具有解熱、利濕，熬粥屬於涼補防暑的補品，兼有減肥效果。 四、絲瓜露。材料：1條絲瓜。作法：把絲瓜去皮，切塊，放在大碗中，以電鍋蒸煮，取碗中的絲瓜露飲用。效用：絲瓜味鮮美，除外用可在洗臉後直接當化妝水使用，具清潔、美白、消除青春痘之功效。內服則有涼血、利尿、去暑及防尿道感染之效。

DIY健胃茶可消食除脹 按摩穴位也有用

DIY健胃茶可消食除脹 按摩穴位也有用
【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報導】
2009.02.05 08:31 am

天天大魚大肉，吃太多食物造成消化不良。中醫師莊雅惠表示，門診上常見的消化不良症狀包括腹部脹氣、打嗝、腸鳴、腹痛、乾嘔、排氣等，輕微者單獨出現，嚴重時則可能各種症狀都有可能發生，且各種年齡層、一年四季都可能發病。
莊醫師指出，消化不良常因飲食過度、脾胃虛弱、情緒刺激、節氣因素、氣血瘀阻所造成，當身體出現消化不良等症狀時，宜先就醫診治，再依體質選取適當藥膳來調理，有助於讓脾胃功能恢復正常。大部分的消化不良多因為腸胃功能失調而引起，少部分則因腸胃實質器官病變或其他疾病所造成。
此外，當腸胃蠕動不良就容易引起腹脹、食慾不振、乾嘔等症狀，而腸道蠕動太快常會引起排氣、腹痛或腸鳴，若腸道裡的氣體太多，就可能誘發腹痛或壓痛。她強調，飲食不均、攝取過量、缺乏運動、睡眠不足或過度疲勞、精神失調、壓力過大、內分泌失調、藥物副作用及腸道疾病等也都是常見病因，民眾不可不慎。
當出現消化不良症狀時，其實民眾可以自己先處理。中醫師莊雅惠表示，民眾不妨自行準備健胃茶以消食除脹、幫助消化，適用於腹部脹滿、食慾減退、腹痛、腸鳴等症，也適合一般人使用，可作為飯後促進消化的飲料，或是進行穴位按摩也很有幫助。
健胃茶需準備麥芽5錢、玉竹5錢、神曲3錢、山楂3錢、甘草1錢、冰糖適量等材料。做法很簡單，將上述中藥加水2500毫升，浸泡30分鐘，然後用大火煮滾後轉小火熬煮約60分鐘，經過濾後加入冰糖調味即可飲用，平常可作為日常生活飲品。
按摩合谷穴、足三里穴有預防及緩解症狀的效果，無論平日保健，或是消化不良出現時均可使用。莊醫師指出，合谷穴位在手背的拇指、食指間，二指併攏高起之虎口處，足三里穴則位在大腿伸直或彎曲成九十度時，外膝眼（即膝蓋外側凹陷處）直下3寸處。按揉足三里穴及合谷穴各約1分鐘，有助增強消化道，促進代謝。
【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
【2009/02/05 台灣新生報】