健康茶飲 放涼喝最好

【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】 2009.05.16 03:03 am

消暑解熱，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲。 記者陳立凱／攝影 要消暑解熱，黃景軍建議，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲，為了真正消暑解渴，建議無論是剛煮完、或從冰箱拿出，都要放涼或退冰，大約20度C最解渴。 一、消暑養氣生脈飲：黨蔘3錢、麥冬3錢、五味子0.5錢，以600c.c.水熬煮。適合大部分人，夏季流汗會耗氣，黨蔘有補氣之效，而麥冬可清熱養陰、生津、潤肺養胃，五味子則有收澀效果可止汗，避免流汗過多而軟趴趴，可預防中暑。 二、除煩助眠甘麥大棗湯：甘草3錢、浮小麥5錢到1兩（布包）大棗3錢 （約10顆），以600c.c.水熬煮。「胃不合，則臥不安」，除了夏季養生飲用，也適合更年期婦女解燥熱，甜甜的甘草有「和胃」效果，浮小麥則能除（虛）熱、養心，因為過濾不易，提醒一定要先用布包浮小麥，大棗也有整腸胃功能。 三、綠豆湯：綠豆熬煮喝其湯汁，不需要吃綠豆渣，也不加太多糖，因一般糖屬溫熱性，可使小便通暢、消暑解渴外，也能減少因炎熱所致的頭昏腦脹、疲倦無力、身體發熱等。 如果吃過多重口味、糯米粽，消化不良或食欲不佳，不妨來杯解油膩的烏梅汁。 四、解油烏梅汁：烏梅3錢、山渣4錢、陳皮、甘草各3分。加冰糖以600c.c.熬煮。不要用溫熱的的砂糖、紅糖，冰糖較溫不會燥熱，但要加糖、不然過酸不好喝。 消暑養氣生脈飲。 記者陳立凱／攝影 除煩助眠甘麥大棗湯。 記者陳立凱／攝影 【2009/05/16 聯合報】@ http://udn.com/