香菜》吃香菜易長斑？量很多才可能

2009/04/08

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導；解答／國泰醫院皮膚科主治醫師許哲豪】 Ｑ：網路相傳，想維持皮膚白皙的女性，最好不要碰香菜這類感光蔬菜，以免皮膚變黑、冒黑斑。這是真的嗎？ A：香菜、檸檬、芹菜、胡蘿蔔等蔬果及某些中藥材，含有「感光物質」（即補骨脂素），若塗抹在皮膚上，沒清洗乾淨，日曬後會出現「光毒性反應」，導致表皮細肥變紅，甚至變黑，情況嚴重時，還會起水泡。 但民眾可別太擔心，擦在皮膚上比較容易變「黑皮」，若是食用，除非吃的量非常大，而且經常吃，才比較有可能。一般食用量，因濃度不夠，不太容易讓肌膚變黑。