預防黑眼圈 藥膳茶飲DIY

預防黑眼圈 藥膳茶飲DIY
【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報導】
2008.12.17 08:35 am

避免形成黑眼圈，藥膳茶飲能助一臂之力。中醫師莊雅惠表示，含有黃耆、黃精的藥膳湯麵能益氣滋潤，促進顏面血液循環；含有刺五加、麥冬的刺五加茶能益氣補血、清涼止癢、生津止渴。
莊醫師指出，藥膳湯麵材料：黃耆5錢、黃精1兩、白扁豆5錢、荊芥1錢、荷葉1錢、切絲山藥1碗、雞蛋3枚、蔥2支、生薑3片、青江菜半斤、蝦仁半碗、火腿絲、香菜、金針菇及魚片各1/3碗、3人份烏龍麵、鹽巴、香油。
做法：先將上述中藥放入藥布袋中，加水3000毫升後浸泡半小時，用大火煮滾後轉小火熬煮約1小時，然後取出藥布袋，藥汁備用；將藥汁連同蝦仁、魚片、火腿絲及生薑放入鍋中，煮滾後加入山藥、烏龍麵和蛋，再煮滾後加入青江菜及金針菇，1分鐘後加入鹽巴、香菜、蔥及香油調味即可食用。
刺五加茶材料：刺五加3錢、洋甘菊3大匙、麥冬1兩、白芷1錢、紅棗3錢、丹參1錢、馬鞭草2大匙、果糖等。做法：洋甘菊及馬鞭草除外，其餘中藥加水2500毫升後浸泡半小時，用大火煮滾後轉小火熬煮約1小時，然後加入洋甘菊、馬鞭草，煮滾後熄火燜約3分鐘，最後過濾，等涼了以後加入果糖調味即可飲用。
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